Köttfärsgratäng

Ingredienser

Köttfärsröra:
500 g köttfärs
1 burk tomatsoppa
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk salt
1 tsk socker
Svartpeppar

Ostkräm
1 pkt philadelphia (225 g )
2 dl créme fraiche
2 dl laga lätt
1 strimlad purjolök
Salt
Svartpeppar

Bryn köttfärs och vitlök. Tillsätt tomatsoppa, salt ,socker och peppar. Låt det puttra i 10 minuter.

Koka pastan.
Blanda alla ingredienserna till ostkrämen i en bunke.
Placera pastan i en ugnsform. Häll över ostmassan och täck slutligen med köttfärsröran.
Grädda i 200 grader i 20-25 minuter.

Laxgryta med chaminjon och kantarell

600g laxfilé

150g sockerärter

2dl creme fraiche champinjon och kantarell

1/2 dl vatten

rivet citron skal

salt och peppar

*Skär laxen i tärningar och strimla sockerärterna.

*Koka upp cremefraiche och vatten i en panna.

*Lägg ner fisken och sjud ca 5 min under lock, lägg ner sockerärterna när det är någon minut kvar.

*Smaka av med citronskal, salt och peppar.

*Servera med ris.

Laxlasange med fetaost

4-6 personer

400g skinn- och benfri laxfilé

150g fetaost

400g fryst bladspenat

500g keso

2 vitlöksklyftor

400g krossade tomater med örter

1/2 dl vitt vin

ca 9 lasangeplattor

olja

salt, vitpeppar

*Sätt ugnen på 225 grader

*Tina spenaten enligt anvisningarna på förpackningen, pressa ut vätskan ur spenaten.

*Blanda spenaten med smulad fetaost, keso och pressad vitlök. Krydda med 1/2 tsk salt och 2krm peppar.

*Skär laxen i ca 2cm stora bitr och blanda med krossade tomater, vitt vin och 1/2 tsk salt.

*Lägg hälften av spenatröran i en oljad ugnssäker form, ca 20x30cm. Varva sedan lasangeplattor och laxröra och avsluta med resten av spenatröran.

*Grädda lasangen mitt i ugnen ca 30min.

Tacopaj

Pajdeg vanlig form

4dl mjöl

200g margarin

1/2 krm salt

1/2 tsk ättika

5 msk vatten

Pajdeg långpanna

6dl mjöl

300g margarin

3/4 krm salt

3/4 tsk ättika

7,5 msk vatten

*Sätt ugnen på 225 grader.

*Blanda allt och lägg i formen. Nagga med gaffel och förgrädda i 10 min.

400g köttfärs

1 gul lök

1 påse tacomixkrydda

2dl creme fraiche

1 burk green chili

4 tomater

3 dl riven ost

4 msk majonäs

*Fräs köttfärs och lök, blanda i tacokrydda.

*Lägg i pajskalet.

*Hacka tomaterna.

*Rör ihop resterande ingredienser och lägg över köttfärsen.

*Strö över lite riven ost.

*Grädda i ca 15min.