Kyckling och
Sötpotatisgratäng
2
st
|
|
2
st
|
|
1
st
|
|
125
gram
|
|
300
gram
|
|
4
dl
|
|
2
st
|
|
1
msk
|
|
1
msk
|
|
1
tsk
|
|
Efter
tycke & smak
|
|
Efter
tycke & smak
|
Du behöver
olivolja eller kokosolja att bryna i.
Receptet är till en Kyckling och sötpotatisgratäng för 3-4 personer.
Så här gör du
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200 grader
- Skala och dela löken i små bitar
- Klipp ner baconet i en stekpanna och bryn lätt
- Tillsätt löken och bryn ihop en stund
- Rör ner mangon och låt steka ytterligare någon
minut
- Pressa ner vitlöksklyftorna och tillsätt
ingefära, curry och gurkmeja
- Rör ihop
- Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och rör ner
i pannan
- Stek ihop några minuter
- Häll på kokosmjölken och smaka av med havssalt
och pepparmix
- Koka ihop ytterligare någon minut
- Skala och skiva sötpotatisen tunt
- Varva kycklingröra och sötpotatis i en ugnssäker
form
- Börja och sluta med kycklingröra
- Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter tills
gratängen fått fin färg och sötpotatisen känns mjuk